Saint-Émilion

Belle intensité colorante, couleur violine. Agréable fraîcheur et belle expression aromatique dans le bouquet qui révèle des notes de fruits rouges mûrs infusés dans les épices douces et les écorces d'orange amère. L'attaque en bouche est gourmande, on retrouve des arômes de fruits rouges frais acidulés, des épices avec la cannelle, de la minéralité qui apporte de la tension. L'élevage se caractérise par des tanins ciselés qui ont besoin de se fondre et de s'assouplir. Ce vin pourra accompagner des magrets de canard, lapin, poulet du dimanche et sur le fromage camembert ou pont-l’évêque et bien plus encore à vous de tester.